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看完这个,你还敢用枸杞泡水喝吗?

来源:每天教你学做饭 2016-04-14 11:12 我要评论

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枸杞子的营养价值高,能够起到清肝明目、补气养肾和延缓衰老等效果。现在很多人都习惯用枸杞子泡水喝,觉得既美味可口又对身体好处多多。然而,枸杞子其实是中药的一种,自然也有一定的禁忌症,并非所有人都适合枸杞子泡水喝的哦!


不适合枸杞子泡水喝的人群




1、阴虚人士

枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火。阴虚体质的人士,特别是在夏天必须注意用量,上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。


2、腹泻病人

即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用,但由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃,以免加重病情。




3、脾虚人士

对于脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛,从而导致消化不良。


4、高血压和糖尿病患者

高血压患者、性情太过于急躁的人,或平日大量摄取肉导致面泛红光的人食用枸杞子,会使血压不稳,枸杞子本身含糖量高,糖尿病患者也不应食用。




5、性欲亢奋人士

枸杞子有提升性兴奋的功能,所以平时欲望亢奋者食用后,会更加亢奋,甚至带来一些列身体不适的症状。


另外,其他人士用枸杞子泡水的时候也要注意用量,一般每天20个左右比较合适。挑选枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之有粘牙的枸杞。


枸杞还能这么吃!


1
枸杞炖白菜

主料:白菜 (500g)、枸杞 (50粒)

辅料:高汤 (适量)、虾皮 (适量)

做法:

1、选黄叶子的白菜清洗干净,这种白菜特别适合做炖菜,没有丝,而且味道好

2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开

3、把白菜切段放入高汤中,枸杞清洗一下放入

4、加入虾皮和少许冰糖提鲜,同时加入胡椒粉

5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟

6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜,特别适合吃米饭。


2
枸杞瑶柱双米粥

主料:大米 (50g)、小米 (10g)、上等瑶柱 (5g)、枸杞桂圆红枣 (少许)、薏仁 (2g)

辅料:姜丝 (少许)、高汤 (500ml)

做法:

1、大米、小米、薏仁泡水1小时,枸杞温水泡发待用

2、瑶柱温水泡发后,加少许米酒,入蒸锅蒸20分钟

3、坐锅起油,下姜丝煸香

4、下高汤,大火煮沸

5、下桂圆、红枣、薏仁,大火煮沸,煮5分钟

6、下大米,搅拌煮沸,转中小火煮10分钟

7、下瑶柱,搅拌煮10分钟

8、下小米、枸杞,搅拌煮30分钟至粥汁浓郁,粥油出,下盐调味,搅拌均匀,适时出锅即可


3
枸杞山药排骨汤

主料:山药 (适量)、排骨 (适量)

辅料:枸杞 (适量)

做法:

1、排骨放到煮开的水里焯一下,用漏勺沥干捞出。

2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里,放入姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。

3、山药去皮洗净,斜刀切块。

4、倒入煲的差不多的排骨里,调入适量精盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右。

5、起锅前倒入适量枸杞,煲5分钟左右。(枸杞不可煮太久,以免营养流失)

6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。


4
枸杞黑豆粥

主料:黑豆 (40 克)、大米 (50克)、枸杞子 (10 余粒)

做法:

1、黑豆提前洗净泡发;枸杞子用冷水洗净、浸泡。

2、黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲,大火煮开,小火熬煮20分钟。

3、倒入大米,大火煮开,小火煮15分钟。

4、米粒煮开花,倒入枸杞子。

5、煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。


5
枸杞栗子银耳羹

主料:银耳 (15 克)、栗子 (30克)

辅料:枸杞子 (10 克)、冰糖 (40 克)

做法:

1、银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。

2、栗子用开水烫过,除净内膜备用。

3、银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。

4、倒入栗子,继续炖煮30分钟。

5、加入冰糖,炖煮5分钟。

6、加入枸杞子,炖煮5分钟。

7、炖好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。

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