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❤给宝宝煮粥,这几种东西千万不能随意加!

来源:育儿网 2016-04-17 20:36 我要评论

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粥不仅营养价值很高,而且特别容易吸收,对于胃肠功能较弱的宝宝们来说自然是是不二的选择!...

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粥不仅营养价值很高,而且特别容易吸收,对于胃肠功能较弱的宝宝们来说自然是是不二的选择!





粥是宝宝最常见的辅食之一,不同月龄的宝宝要吃不同类型的粥。但是,你知道婴儿粥的如何做吗?尤其是配料的添加,与成人截然不同。


食用盐


要知道,母乳、奶粉、米粉等都含有丰富的钠元素,只要婴儿进食正常,足够满足生长所需。如果再给宝宝添加食用盐,可能会导致他们因为血液渗透压加大,对肾脏造成一定的负担。曾有8个月婴儿因粥里加过量盐,导致体内血钠浓度高而脱水死亡的新闻。


1岁以内婴儿不能吃盐,以原味食物为主。除了辅食中滴几滴橄榄油之外,不需要添加任何调味品,包括鸡精和酱油。宝宝1岁以后,随着肾脏功能和消化系统的逐步发育,当烂面条、菜粥等谷物变成主食之后,可是当添加食用盐,但是添加总量需要严格控制。




0-1岁:无需添加盐,也无需添加别的调味料。


1-3岁:尽量少加盐,如果孩子食欲不佳,可以稍微加点盐提起孩子兴趣,每天1g左右。


3-6岁:可以加盐,但是每天摄入量不能超过2g

 

食用糖


除了盐之外,很多妈妈会在南瓜粥、白粥和银耳粥内给宝宝添加白糖或冰糖。中医认为,过甜的食物属于厚味食物,应该被列入辅食黑名单。




和其他味道不一样,甜味是宝宝生来就喜欢的味道。如果长期给宝宝摄入过甜的食物,不但无法感受天然的食物味道,还可能影响味觉和大脑发育。所以,建议妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯。


蜂蜜


蜂蜜一直被认为有润肠通便和美容的功效,不少妈妈发现宝宝大便干燥,就开始在米粥里给宝宝添加蜂蜜,不但起到润肠作用,还可以提高宝宝的食欲。




专家提醒,1岁以内的宝宝不适合吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中,容易受到肉毒乳杆菌的污染。对于抵抗力差的宝宝来说,有可能引起蜂蜜中毒和幼儿肉毒杆菌病,出现神经肌肉失调或呼吸系统瘫痪等现象。同样,用蜂蜜做成的相关食物,也不适合给宝宝吃。

 

食用碱


很多妈妈为了节省煮粥的时间,通常会加一些食用碱,这样煮出来的粥既粘稠又爽口。其实,这种做法是得不偿失的,食用碱大大的破坏了粥里的营养成分。




做粥的材料主要有大米、小米、高粱等,这些谷物中含有对人体非常重要的水溶性维生素,即维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。这些营养素在酸性环境和加热的情况下不会分解,但在碱性的环境中非常容易被破坏。如果长期宝宝长期吃加食用碱的粥,就会因体内缺乏某种维生素而导致维生素缺乏症,最容易出现的现象有脚气病、便秘、口角炎、水肿、营养性贫血、消化不良等。

 

难消化的谷物


为了给宝宝做一款丰富营养粥,很多妈妈会在白粥里加入薏米、小米、燕麦、红豆、玉米等谷物。但是玉米和燕麦属于粗纤维谷物,刚开始吃辅食的小宝宝吃了之后,不但不易消化,反而加重胃肠负担。




如果想要给粥里加点辅料,可以根据宝宝的月龄和消化能力,添加剁碎的菜叶,磨碎的蛋黄,还可以用加点糯米增加稠度等。

 

冰块冰水


最近的天气是越来越热了,不少冰镇的食物又开始成为孩子们的新宠。不少妈妈为了追求口感,开始给宝宝研制透心凉的“冰粥”。把煮好的粥放凉后冰镇,或在粥内添加冰块。冰粥虽解暑爽口,但长期食用并不利于宝宝身体健康。




体寒虚弱的老人和孩子,如果摄入过量的冰镇食物,不仅会使让人体的毛孔闭塞,还会影响肠胃功能,难以将人体废物排泄出去。


鸡蛋壳


粥里加个鸡蛋营养自然好,可有些妈妈粗心的妈妈打蛋的时候,会不小心把蛋壳掉进去。再者,有偏方说孩子吃点蛋壳粉能补钙,这种说法是非常不靠谱的。




鸡蛋壳上常有细菌残留,即使清洗和高温也难以去除,反而会因细菌感染导致肠胃炎家长希望孩子从蛋壳上吸取补钙物质,远不如给孩子吃含钙食品来的实际。此外,在粥内加鸡蛋的话,最好等水开再把打散的鸡蛋淋入。


松花蛋


很多妈妈喜欢给宝宝做皮蛋瘦肉粥,把大米、瘦肉丝、皮蛋和青菜放在一起熬稠。出锅的时候再撒上点葱花和鸡精,真是让人垂涎三尺啊。




可你知道吗?皮蛋是用熟石灰(氢氧化钙)和洗涤碱(碳酸钠)混在泥里做成的。不少厂家为了加快生产周期,还加入一定量的氧化铅。所以,皮蛋这种食物不但含铅多,而且碱性也大。宝宝吃了过多的皮蛋不仅消耗大量胃酸,也摄入较多的铅,对健康非常不利。


粥,自古具有养生的说法,宝宝辅食吃粥本没有错。但如果家长因不明所以,给粥里加入以上辅料,恐怕得不偿失了。


米粥虽有营养易消化

但给宝宝煮粥却大有学问

小编/叨叨

Susie
育儿网


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