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想要煮好饭,首先得有一口好锅

来源:一条 2016-04-17 21:38 我要评论

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? 有了好米,依然煮不好米饭,有没有想过是锅用错了?一条生活馆特地为想吃到好米饭的你带来了日本国民煮饭土锅——万古烧双层盖陶锅。陶器的远红外线效果,能让每一粒米都均匀地受热,使用明火或电炉,烹饪约1小时,就可以吃到美味的米饭!


想知道万古烧双层盖陶锅如何使用,请看美食台视频《白米饭这样煮更好吃 你绝对想不到!》



万古烧双层盖陶锅外 观精美,在日本为煮饭锅使用,适用于2-3人。煮饭时必须两个盖子都用上,会有聚香锁水的效果。使用紫泥经过高达1200至1300摄氏度烧制而成,加热 时会产生丰富红外线,能有效分解食物中的酶从而形成鲜美口感,而紫泥之间产生的细小空隙,使水与矿物质之间的互相作用更快速,所以烹饪时间更短更入味。




本品为耐热陶器,需小心取拿使用,不可进行炒、煎、炸等用油的烹饪。

¥880

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刷毛目碗是村木的代表作之一,底部的圈足不上釉药,展现原本的土色,与碗身形成别有韵味的对比。

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粉引饭碗分为大小两款。圆润的形状显得美好端庄,让人百看不厌。

¥500

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村木雄儿1953年出生于日本神奈川县,于东京设计学院毕业后,又相继前往濑户窑和德岛县大谷烧学习技艺,1980年在静冈县伊东市长居并筑窑。2010年村木与小野哲平、青木亮三人共同开展,影响了大批年轻的陶艺家,很多艺廊都以拥有村木的作品为荣。此后与日本后现代艺术家村上隆合作,作品被收入旗下大型艺术管理公司Kaikai Kiki,引领了现代生活陶艺的方向。



碗型饱满厚重,裂纹粉引的纹理分布自然平均,很适合盛放面、汤或盖浇饭。

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马渡新平1976年生于日本琦玉县,2001年毕业于京都传统工艺专门校,他在2004年于北海道札幌市手稻区构建工作室,随后又移居小樽市。在辗转多地后,最终决定在秋田县仙北郡美乡町工作生活,取当地陶土的特色,专心致力于制作刷毛目与裂纹粉引系列作品。




酱釉碗分为大小两款,此款为大号。葵口的形状使造型朴实的碗显得更有生趣。

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1986年出生的马君亮,做陶已经有10年。在浏览宋画图册时,马君亮注意到里面的一些器物,于是就选择学习制作宋代器物。葵口碗,是他依据实物做的临摹,最先做的临摹用的景德镇的瓷泥,烧成后发现和原物的手感差距太大,又调整到用龙泉的泥料,最后才使得它们比较的接近。原物是大碗,古人用以饮酒,马君亮做了比例上的缩放,希望它在日常生活中能有更加宽泛的使用。




山雨碗外部釉色多变,更有金雨点缀,碗口宽大用途广泛。

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冉祥飞,景德镇青年陶艺家。大学期间冉祥飞曾和朋友来景德镇玩了一个月,在这期间做了很多小杯子,带回去分送给朋友们,从此他对景德镇陶瓷有了很深的印象。当自己想创业时,这位清瘦帅气的85后第一个就想到了这里。现在,他成了“景德镇上最拼的年轻人”。从湘西来到了江西,他把自己对故乡山水的留恋和人在他乡的孤独感,都注入进自己的作品中,湘西多山,他就用5种釉色表现山岚雾霭,这就是山雨碗的由来。





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